De Summer BBQ is weer geweest en ondanks het slechte weer was het een hartverwarmende avond.
Gastvrij werden wij ontvangen in de mooie Bistro Hannninkshof in Enschede.
Na een gezellige borrel was het tijd voor Jacqueline Roerink om ons mee te nemen in haar familieverhaal.
Beginnend met een quiz over het bedrijf de Zuivelhoeve. Wie had zich al een beetje ingelezen of kon gewoon goed gokken?
Drie gelukkige winnaars gingen naar huis met een Zuivelhoeve pakketje.
Jacqueline vertelt met pure passie over haar werkzaamheden, het familiebedrijf en het lef waarmee zij ondernemen. Wat in 1981 door haar ouders Gerjhan en Diane begon in een oude klompenschuur in Twekkelo, is onder de vlag van de Roerink Food Family uitgegroeid tot een landelijk begrip. Sinds Jacqueline aan het roer staat als directeur van Zuivelhoeve, bewijst ze dagelijks hoe traditie en vernieuwing hand in hand gaan.
Met haar nuchtere Twentse roots en een scherp oog voor de markt springt zij direct in op nieuwe ontwikkelingen en trends. Of het nu gaat om het uitbouwen van de franchiseorganisatie naar inmiddels meer dan 95 speciaalzaken, het verduurzamen van de productie, of het introduceren van innovatieve concepten: Jacqueline toont het lef dat nodig is om te groeien.
Zij is een vrouw die haar mannetje staat in de foodsector. Vrij bewegend in de ruimte – en geheel op haar eigen, authentieke wijze – weet zij haar omgeving te inspireren. Haar enthousiasme werkt zo aanstekelijk dat menigeen er jaloers op is. Gedreven door de kracht van aandacht, kwaliteit en pure ambacht toont zij zich een rasechte strateeg én een verbinder. Een ondernemer pur sang.
Daarna was het tijd voor de barbecue! Terwijl de heerlijke geuren van de grill zich al verspreidden en de chef druk bezig was met het live bereiden van het vlees en de vis, werden we eerst verwend met een selectie van smaakvolle voorgerechten en bijgerechten. Eenmaal van de barbecue was de keuze reuze; van malse vleesspecialiteiten tot perfect gegaarde vis, het was een ware traktatie voor de smaakpapillen. Onder het genot van al dat lekkers werd er uitgebreid en gezellig bijgepraat. Iedereen liep lekker door elkaar heen en de sfeer zat er goed in. Na de zomervakantie was dit de perfecte, informele setting voor een fantastisch weerzien!
